14.09.2022

republik.ch - Wie wird aus so kleinen Kücken so viel Fleisch?

Das Schweizer Masthuhn ist nicht irgendein Huhn, sondern ein Super-Huhn, zum Beispiel eines der Rassen Ross 308 oder Cobb 500. Diese wurden in den letzten Jahren derart hochgezüchtet, dass die Tiere heute in möglichst kurzer Zeit mit möglichst wenig Futter zu möglichst viel Fleisch werden.

Dies schreibt auf republik.ch Lukas Häuptli (siehe unter «Links»).